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美食之神

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第一百零三章 买炭记
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    “老大,应该是这里了吧?”五眼带着一顶大蒲帽,气喘嘘嘘的问道。更多小说 ltxsba.com

    “应该是这没错了。”刘芒看了看手里的纸条:“就是这个地方。”

    昨天晚上丁毅的惨败,让刘芒警醒起来。他这才意识到,想要做好一道菜,不止要有新鲜的食材,还得有好的工具。

    并且这工具不止是炊具,连木炭之类冷门的东西,也都要考虑到。

    比如说松香炭,就是用松树枝烧成,用它来熏烤食物的话,自然会带有一股松子的清香。

    还有银霜炭,其炭白霜。无烟、难燃、不易熄,是制作桂花熏鸭的必备材料。

    于是,刘芒连夜写下了一张单子,上面是各种大概能用的到东西,交给李若男,让她去准备。

    结果别的还好,现在大多都能采购到,但这个用古法烧制的特殊木炭真的已经没处买了。

    没有这几种特殊的木炭,有几道《金陵菜谱》和《调鼎集》上记载的菜肴就要失色不少。

    还好,经过在当地人中的仔细打听,刘芒知道离凤城不远的一个偏远山村里,还有人用古法烧炭。

    所以他一大早就带着五眼前来碰碰运气了。

    刘芒的眼前,是一个用青砖围起的农家小院,院墙上爬满了郁郁葱葱的爬山虎,大概因为年代久远的缘故,已经略显残破了。

    “请问宋勇师傅在吗?”刘芒轻轻敲了敲院门。

    过了一会,院门‘吱呀’一声打开了一条小缝,一个小脑袋探了出来。

    “你们找俺爹干嘛?”说话的是一个七八岁大,扎着两只羊角辫,嘴里缺了两颗门牙的小姑娘。

    “哦,我们是从凤城来的,想找宋师傅买点木炭。”

    “俺爹今天和俺娘上山砍柴去了呢。”小姑娘手里捧着个缺口的大瓷碗,一边往嘴里扒饭,一边回答道。

    “这样啊,小姑娘,那我可以在这里等一下你父亲么?”

    来这一趟不容易,开车都要四五个小时。刘芒想了一下后,还是决定等小女孩的父亲回来再说。

    “进来吧。”小丫头点点头,打开院子的大门。

    五眼和刘芒走进院里,一条大黄狗冷不丁的从院角窜了过来,吓得五眼像只蛤蟆一样,往后就是一蹦。

    “行!我马上去。”五眼站起身来。

    “你们是厨师?”那个青年人开口问道。

    “对啊。”

    “恰好我也是。”青年人笑了起来,露出一口雪白的牙齿。

    “这样吧,别去买菜了,我刚好采购了不少食材,就在我的车上,我们一起做饭,大家都吃点,你们看行吗?”

    “这样最好了。”刘芒点点头。

    青年人走了出去。

    很快,他手里就提着一只鸡、两条鱼、还有一捆青菜走了进来。

    “咦?还是个行家啊。”刘芒往青年人提着的食材上一瞄,心里暗暗想道。

    鸡是芦花鸡,体型椭圆而大,羽毛黑白相间,眼神清澈有神,一看就知道是纯正的农家散养鸡。

    鱼的个体不大,一条也就一斤多左右,头大而宽扁,吻短而圆钝,背鳍与臀鳍有一行珠色亮点,像是点缀着几颗星星。

    这种鱼叫七星鱼,学名叫月鳢?,只生长在山间的小溪、石缝中。

    因为极难捕捉,也很难人工饲养,是一道不可多得的美味。

    而他手上的那捆青菜也很特别,根茎呈酒红色,叶片像是缩小的荷叶。

    这种菜叫莼菜,也是很难寻找的一种野菜。古人所谓‘莼鲈风味’中的莼,就是指的这个菜。

    “朋友,你也是来参加厨神大赛的吧?怎么没看到过你?”刘芒好奇的问道。

    “哎,我技术不入流呗,光会吃罢了,就不凑这个热闹了。”青年人打了个哈哈。

    “那你来还是我来?”走进厨房,刘芒问道。

    “这样吧,我比较擅长河鲜,那就我来做鱼好了,你来料理这只母鸡,最后炒个青菜,就可以吃饭了。”

    “行!”刘芒应了一声,挽起袖子准备开工了。

    PS:今天家里网络出了点问题,这章晚了点,抱歉。感谢简单妹子10000币的打赏,明天起为她加更,一共加三章,同时也感谢QQ阅读的朋友的打赏和推荐,因为大本营在起点,所以有时候看不到,也回复不了你们的留言,请原谅则个。
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