采菊东篱下,悠然见南山——盘中炸制好的菊花,覆盖上金黄的芡汁,再配上青瓜制作而成的花茎,真的美不胜收。龙腾小说 ltxsba.com
“真的完成了!简直太不可思议了!”虽然还没走到台上,但通过墙上的液晶屏幕,众人还是感受到了这道菜品给人带来的震撼。
贺东临推了推眼镜,即使一向喜怒不形于色的他,嘴角也露出了一丝得意。
这届的厨神,舍我其谁?
评委们走上台去,先仔细的欣赏这道中国菜里,刀功极致的作品。
在灯光的照耀下,盘中每一朵菊花的每根花蕊,都纤毫毕现,栩栩如生。
如果不是预先知道这是用豆腐做的,只怕所有人都会以为,这盘子里摆放的,就是刚从花圃里采摘的秋菊。
韩少白用筷子轻轻夹起一朵,置于眼前看了看,然后送入口中。
“咔嚓!咔嚓!”极为酥脆的花瓣受不起一点外力,只是轻轻一抿,就在口中碎裂成渣。
豆腐炸制的菊花本身是没有什么味道的,但浇上特别调制的芡汁那就不一样了。
橙子、西柚、柠檬这三种水果的汁液加入野生的蜂蜜后,甜酸两味被综合得恰到好处。口中的唾液开始大量分泌,让人忍不住想要沉醉在这甘甜里。
而回味过后,一抹淡淡苦涩,陡然从舌根处泛起,萦绕两腮之时,又让人的精神为之一震。
“品尽繁华,归于平淡!你这道‘采菊东篱下’里面还加了龙井茶吧?”
“没错,我用上好的‘西湖龙井’来为这道菜做最后的一次提味,让人能有一种清灵的感觉!”
“不错!非常的不错!不论是这道菜的刀功,还是味道和创意,都可以说是历届厨神大赛上,难得一见的佳作!”韩少白赞道。
“老大,我们也上去尝尝吧?”五眼站起身来。
“别去了,这道菜没你的份!”刘芒一把拉住他。
“啊,为什么?”
“拜托,这是道功夫菜,一个评委就做了一朵,你上去干嘛?舔盘子吗?”
“奶奶的!也不知道多做几朵!”五眼恨恨的骂道。
李老在想,要是这个时候来上一碗白米饭,配上这个‘樱桃肉’,那该是何等的惬意?
“韩主厨,你尝尝,火候十足,肉香满口啊!”
“嗯,一道家常的‘樱桃肉’,却能在火候上做到炉火纯青。候主厨,你多年的学厨没有白费啊!”咽下嘴里的肉块,韩少白也称赞道。
“韩主厨,那该如何评分呢?”李老拉着韩少白,在一边悄悄问道。
“这个就只能看各位评委们自己的喜好了,虽然侯伟明的‘樱桃肉’非常的不错,但和贺东临的‘采菊东篱下’一比起来,不论是从制作的难度,还是创新的程度,还是有一些差距的。所以我选择贺东临。”
“嗯,我明白了。”李老点点头。
“老候!这‘樱桃肉’不错!实在的很,比那个看起来就像是上坟的菊花强多了!我看蒸笼里还有一些,都给我吧!我带回去拌米饭吃,香得很!”
自五眼猫上平台,吃完盘中的‘樱桃肉’,自来熟的和侯伟明攀谈起来。
“呃…好吧!”侯伟明想了半天,也想不起来这个一脸憨笑的胖子,倒底是何方神圣?也是评委?
“好了,各位评委们已经品尝完两位选手的菜品,我们马上开始投票吧!赢得这轮比赛的选手将进入本次厨神大赛的四强!”
“贺东临的菜品,制作难度之大,是我生平仅见,我的票投给他好了。”一位评委说道。
“可是他的菜品虽然制作难度大,但在味道上却不是我喜欢的,我还是喜欢侯伟明的‘樱桃肉’多一点。”另一评委却有不同的意见。
“贺东临吧!如果他这种刀功,还不能登顶厨神的话,那也是没谁了。”
“没错,我也选择他!”
……
很快投票的结果就出来了,贺东临得了19票,而侯伟明得了11票。
侯伟明虽然败了,但他并没有太多的沮丧,这个结果可比他想象的好多了,没有造成大比分的碾压,而让他感到难堪。
这证明他的这道‘樱桃肉’,还是有可取的地方,并没有辜负他多年的苦学。